手仕事土用干しじゃないとダメ?干さないとどうなる?1年越しの梅干し作り 梅干しは、雨に当たると品質が悪くなってしまうので、3日間晴天の日を狙って天日干しします。タイミングを逃してしまい、干せないまま保管していたりしませんか?1年も塩に漬けた状態の梅は、梅干しにすることは可能なのか調べてみました!2023.10.02手仕事